Allgemeine Informationen
Titel
6346 | Kita Kids IN FORM - Allergenmanagement und Allergenkennzeichnung
Zielgruppe
Pädagogische Mitarbeiter:innen und Küchenfachkräfte von LggK-Kitas
Datum
13.06.2024
Zeit und Ort
9:30 bis 13:30 Uhr, digital
Anzahl Anmeldungen
1
Mögliche Teilnehmer
30
Details
Inhalt: Eine sichere Auskunft über Allergene im Kita-Essen wird durch die seit Dezember 2014 bestehende Kennzeichnungspflicht erleichtert. Seither müssen 14 Lebensmittel, die die meisten allergischen Reaktionen auslösen, auch in Kitas mit Mahlzeitenangebot verpflichtend gekennzeichnet werden.
Was beim Einkauf und in der Küche beachtet werden muss und wie sich Allergene richtig kennzeichnen lassen, ist Inhalt dieses Workshops. Anhand eines Beispiels können die Teilnehmer:innen die Kennzeichnung praktisch üben. Hilfreiche Unterlagen als Rüstzeug für die Arbeit in der eigenen Kita-Küche runden den Workshop ab.
Bei Interesse melden Sie sich bis zum 03.06.2024 an.
Was beim Einkauf und in der Küche beachtet werden muss und wie sich Allergene richtig kennzeichnen lassen, ist Inhalt dieses Workshops. Anhand eines Beispiels können die Teilnehmer:innen die Kennzeichnung praktisch üben. Hilfreiche Unterlagen als Rüstzeug für die Arbeit in der eigenen Kita-Küche runden den Workshop ab.
Bei Interesse melden Sie sich bis zum 03.06.2024 an.