Allgemeine Informationen
Titel
9867 | Trägerwerkstatt zum Thema "Pflanzenbasiert, gesundheitsfördernd, nachhaltig, und genussvoll essen in der Kita – Perspektiven aus Wissenschaft und Praxis"
Zielgruppe
LggK-Trägervertreter:innen, Leitungen und Fachberatungen von LggK-Kitas
Datum
02.12.2025
Zeit und Ort
9:30 - 13:00 Uhr digital
Anzahl Anmeldungen
10
Mögliche Teilnehmer
25
Details
Sehr geehrte Trägervertreter:innen, Kita-Leitungen und Fachberater:innen von LggK-Kitas,
in Kooperation mit der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung e.V. bieten wir Ihnen eine Trägerwerkstatt zum Thema "Pflanzenbasiert, gesundheitsfördernd, nachhaltig und genussvoll essen in der Kita – Perspektiven aus Wissenschaft und Praxis" an.
Inhalt der Veranstaltung:
Immer mehr Menschen entscheiden sich aus den unterschiedlichsten Gründen für eine pflanzenbetontere oder auch rein pflanzliche Ernährung. Darunter sind auch Familien mit Kindern, so dass die Nachfrage nach veganen Gerichten in der Kitaverpflegung ebenfalls zunimmt. Damit Kinder, die sich in der Wachstumsphase befinden, gut mit Nährstoffen versorgt werden, ist ein adäquates Speiseangebot von besonderer Bedeutung.
Einerseits begegnen pädagogische Fachkräfte und Verpflegungsverantwortliche Kindern, die sich mit pflanzenbasierter Kost und verschiedenem Gemüse und noch schwertun. Andererseits stehen sie vor dem Anspruch eine Verpflegung zu gestalten, die sowohl gesundheitsfördernd als auch nachhaltig ist. Gerade in der praktischen Umsetzung zeigt sich,dass es nicht einfach ist, allen Anforderungen mit einer vollwertigen und bedarfsdeckenden pflanzenbasierten Ernährung gerecht zu werden. Hier ist ein hohes Maß an Verständnis fürdie individuellen Bedürfnisse der Kinder gefragt.
Das Seminar bietet praxisnahe Informationen und Anregungen, wie auch ein 100 Prozent pflanzenbasierter Esstisch gelingen kann. Im Mittelpunkt steht dabei die Sicherstellung der Nährstoffversorgung. Kinder lernen insbesondere durch eigene Erfahrungen. Das gemeinsame Essen in der Kita bietet daher ideale Voraussetzungen, um ein lebenslanges,gesundes Essverhalten zu fördern und die Grundlagen für eine bewusste und nachhaltigeErnährung zu legen.
Zudem stellt sich zusätzlich die Frage nach aktuellen Qualitätsstandards und ernährungswissenschaftlichen Kriterien, um auch mit pflanzenbasierter Kost eine hohe Verpflegungsqualität sicherzustellen. Ziel der Werkstatt ist es, diese Fragen näher zu beleuchten, praktische Hilfestellungen zu bieten und sich auszutauschen.
Bei Interesse melden Sie sich bis zum 25.11.2025 an.
Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme und Ihr Interesse.
-Ihre Landeskoordination-
in Kooperation mit der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung e.V. bieten wir Ihnen eine Trägerwerkstatt zum Thema "Pflanzenbasiert, gesundheitsfördernd, nachhaltig und genussvoll essen in der Kita – Perspektiven aus Wissenschaft und Praxis" an.
Inhalt der Veranstaltung:
Immer mehr Menschen entscheiden sich aus den unterschiedlichsten Gründen für eine pflanzenbetontere oder auch rein pflanzliche Ernährung. Darunter sind auch Familien mit Kindern, so dass die Nachfrage nach veganen Gerichten in der Kitaverpflegung ebenfalls zunimmt. Damit Kinder, die sich in der Wachstumsphase befinden, gut mit Nährstoffen versorgt werden, ist ein adäquates Speiseangebot von besonderer Bedeutung.
Einerseits begegnen pädagogische Fachkräfte und Verpflegungsverantwortliche Kindern, die sich mit pflanzenbasierter Kost und verschiedenem Gemüse und noch schwertun. Andererseits stehen sie vor dem Anspruch eine Verpflegung zu gestalten, die sowohl gesundheitsfördernd als auch nachhaltig ist. Gerade in der praktischen Umsetzung zeigt sich,dass es nicht einfach ist, allen Anforderungen mit einer vollwertigen und bedarfsdeckenden pflanzenbasierten Ernährung gerecht zu werden. Hier ist ein hohes Maß an Verständnis fürdie individuellen Bedürfnisse der Kinder gefragt.
Das Seminar bietet praxisnahe Informationen und Anregungen, wie auch ein 100 Prozent pflanzenbasierter Esstisch gelingen kann. Im Mittelpunkt steht dabei die Sicherstellung der Nährstoffversorgung. Kinder lernen insbesondere durch eigene Erfahrungen. Das gemeinsame Essen in der Kita bietet daher ideale Voraussetzungen, um ein lebenslanges,gesundes Essverhalten zu fördern und die Grundlagen für eine bewusste und nachhaltigeErnährung zu legen.
Zudem stellt sich zusätzlich die Frage nach aktuellen Qualitätsstandards und ernährungswissenschaftlichen Kriterien, um auch mit pflanzenbasierter Kost eine hohe Verpflegungsqualität sicherzustellen. Ziel der Werkstatt ist es, diese Fragen näher zu beleuchten, praktische Hilfestellungen zu bieten und sich auszutauschen.
Bei Interesse melden Sie sich bis zum 25.11.2025 an.
Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme und Ihr Interesse.
-Ihre Landeskoordination-